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Farinha de Batata Yacon 100g

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Farinha de Batata Yacon 100g

R$12.00

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A batata yacon se assemelha a uma batata comum, no entanto, seu paladar é adocicado, lembrando o sabor de uma pera. Pode ser utilizada em receitas em substituição à batata comum, mandioca e outros tubérculos semelhantes.

Availability: Fora de estoque

Descrição

A batata yacon se assemelha a uma batata comum, no entanto, seu paladar é adocicado, lembrando o sabor de uma pera. Pode ser consumida crua, ou em preparos com outros alimentos, como sucos, ralada em saladas e etc. O tipo de carboidrato presente na batata yacon é muito resistente (FOS – fruto oligossacarídeo), difícil de ser quebrado, por esse motivo sua digestão e absorção é mais lenta. Dessa forma, o açúcar atinge a corrente sanguínea vagarosamente, evitando picos de glicose. Já um carboidrato comum é digerido muito rapidamente, o que provoca um aumento súbito na taxa de glicose, ocasionando um aumento elevado na glicemia.
Entre tantas outras qualidades da batata yacon, uma delas é ser um alimento prebiótico. Um alimento prebiótico estimula a atividade de bactérias benéficas no cólon, permitindo que se tornem predominantes.
Excelente para o intestino: Apresenta ainda fibras solúveis, que diminuem o risco de infecções bacterianas, tratando diarreias, pois impede a atuação de bactérias nocivas como Escherichia coli e Streptococcus fecalis.
Previne a osteoporose, controla a pressão arterial, rica em antioxidantes, previne inchaços e cãibras, fortalece o sistema imunológico, ajuda no emagrecimento, devido à grande quantidade de inulina (uma espécie de fibra solúvel). A inulina, durante o processo digestivo, se transforma num gel, que retarda a absorção da glicose; Esse mecanismo contribui para aumentar a saciedade, dessa forma, a pessoa sentirá menos fome;
Pode ser utilizada em receitas em substituição à batata comum, mandioca e outros tubérculos semelhantes. Reduz o colesterol e melhora a absorção de minerais (cálcio, ferro, magnésio).

Informação adicional

Peso 0.1 kg

Vendor Information

  • Vendor: Aroldo
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