Estragão 100g
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O Estragão possui aroma forte e sabor acentuado, é muito apreciado na cozinha e acompanha diversos pratos.
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Descrição
O Estragão possui aroma forte e sabor acentuado, é muito apreciado na cozinha e acompanha diversos pratos.
Também conhecido como erva-dragão, o estragão (artemisia dracunculus) é uma das ervas aromáticas mais apreciadas na culinária francesa.
Os primeiros registros históricos da utilização desta planta datam de 2.000 a.C, na China. Posteriormente, o estragão foi introduzido na cozinha dos árabes e levado por eles até a Europa.
O sabor de suas folhas é adocicado e levemente picante, similar ao do anis. Devido ao seu gosto acentuado, as folhas do estragão são excelentes no preparo de saladas, picles, molhos, vinagres, peixes e omeletes.
O Estragão também possui propriedades que trazem benefícios à saúde. Suas folhas possuem elevado teor de iodo, sais minerais e vitaminas A e C. Tem efeito diurético e anti-aterosclerótica, estimula o apetite, acelera a digestão, alivia a cólica menstrual e tem efeito tônico de uso geral.
Informação adicional
| Peso | 0.1 kg |
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